Les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont atteint 381,2 mille tonnes au cours des dix premiers mois de la campagne 2025/2026, soit de novembre 2025 à août 2026. Elles ont ainsi progressé de 50,8 % par rapport à la même période de la campagne précédente, selon les données de l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI), publiées le 22 septembre 2026.
En valeur, les exportations ont généré 4 780,4 millions de dinars, en hausse de 41,2 % sur un an. L’huile d’olive en vrac représente 85,5 % des volumes exportés, contre 14,5 % pour l’huile conditionnée. Cette dernière a toutefois enregistré une progression de 48,7 % sur un an, avec environ 55,4 mille tonnes exportées.
L’huile d’olive extra vierge demeure largement majoritaire, avec 83,5 % du volume total exporté. Malgré sa part limitée en volume, l’huile conditionnée contribue à 19,3 % des recettes totales.
À fin août 2026, l’huile d’olive tunisienne a été exportée vers plus de 82 pays. L’Union européenne a absorbé 56,6 % des volumes, principalement l’Espagne, avec 31,9 %, et l’Italie, avec 19,8 %.
L’Amérique du Nord représente 24,4 % des exportations, dont 19,3 % vers les États-Unis et 5,1 % vers le Canada. L’Asie compte pour 11,5 %, notamment grâce à l’Arabie saoudite (4,9 %) et la Jordanie (3 %), tandis que le marché africain représente 3,7 %, avec l’Égypte à 3,1 %.
Sur les dix premiers mois de la campagne, les exportations d’huile d’olive biologique ont atteint 53 mille tonnes, pour une valeur d’environ 699,7 millions de dinars. L’huile biologique conditionnée ne représente toutefois que 6,3 % des volumes de cette catégorie.
Le prix moyen de l’huile d’olive biologique s’est établi à 13,20 dinars/kg, contre 13,31 dinars/kg pour l’ensemble des huiles en août 2026. Le prix moyen à l’exportation a ainsi augmenté de 7,1 % sur un an en août, passant de 12,42 à 13,31 dinars/kg.
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