Balance alimentaire : un excédent de 983,1 MD porté par les exportations d’huile d’olive

La balance commerciale alimentaire de la Tunisie a dégagé un excédent de 983,1 millions de dinars (MD) à fin août 2026, contre 683,2 MD durant la même période de 2025. Cette amélioration intervient malgré une hausse de 17,1% des importations alimentaires. Les exportations ont progressé plus rapidement, enregistrant une hausse de 20,7%. Le taux de couverture des importations par les exportations alimentaires s’est ainsi établi à 119,3%.

La performance de la balance alimentaire repose largement sur les exportations d’huile d’olive. Les recettes de cette filière ont atteint 3,77 milliards de dinars, contre 2,70 milliards de dinars un an auparavant, soit une progression de 39,5%.

Cette évolution est principalement liée à l’augmentation des quantités exportées. Les volumes d’huile d’olive expédiés à l’étranger ont atteint 301,4 mille tonnes, contre 210,7 mille tonnes à fin août 2025, affichant une hausse de près de 43%. En revanche, le prix moyen à l’exportation a reculé de 2,5%, à 12,51 dinars le kilogramme.

Du côté des importations, les achats de céréales ont augmenté de 13,2%. Les prix moyens à l’importation ont toutefois diminué pour plusieurs produits, notamment le blé dur (-13,5%), le blé tendre (-3,3%) et le maïs (-2,1%).

Ces données montrent le rôle déterminant de l’huile d’olive dans l’équilibre de la balance alimentaire tunisienne. La forte progression des recettes d’exportation de ce produit a largement contribué à maintenir un solde positif, alors que les importations de produits essentiels, notamment les céréales, continuent de peser sur les échanges alimentaires.