Le prix moyen à l'exportation de l'huile d'olive a enregistré, au mois de novembre 2023, une hausse de 71%, passant de 14002 D/ tonne à 23974D/tonne, selon les données publiées par l'Office National de l'Huile (ONH)., cité par la TAP.
Les exportations de l'huile d'olive tunisienne ont rapporté 241 MD en novembre 2023, pratiquement au même niveau qu'en novembre de l'année dernière.
D'après l'ONH, la Tunisie prévoit une production d'environ 1,05 million de tonnes d'olives permettant 210 mille tonnes d'huile.
Les prix de l'olive ont augmenté de 48%, au cours de la 1ère semaine du mois de décembre 2023, par rapport à la même période de la saison 2022-2023, avec un prix au kilo entre 2000 et 5400 millimes durant la première semaine de décembre, contre 1500 à 3200 dans les gouvernorats du nore, à la même période de la saison précédente, et et entre 1500 et 3600 au Centre-est, entre 1200 et 3800 au Centre-ouest, et entre 1800 et 3200 millimes /kg au Sud.
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