céréales

Selon les données publiées par l’Office des Céréales, les quantités de céréales collectées dans les centres de collecte ont atteint 11,747 millions de quintaux, au 29 juillet 2025, dépassant, ainsi,, la moyenne des quantités collectées durant les 5 dernières années pour la même période.

Les quantités collectées se répartissent à raison de 94,1% (11,049 millions de quintaux) de céréales destinées à la consommation et de 5,9% (0,699 million de quintaux) de semences sélectionnées.

Durant les dix premiers mois de l’année 2023, la Tunisie a importé 3,4 millions de Tonnes de céréales contre 2,93 millions de Tonnes à la même période de 2022 et 3,24 millions de Tonnes au 30 octobre 2021.
Les quantités importées s’affichent ainsi en hausse de 16,2% par rapport aux quantités importées au 30 octobre 2022 et en progression de 4,9% par rapport à la même période de l’année 2021.

L’économie tunisienne a amélioré ses exportations au cours des sept premiers mois de l’année 2023 de 11,1% à 36,15 Mrds de dinars, dont 1,83 Mrds de dinars des exportations en énergie.

En parallèle, les importations n’ont augmenté que de 0,3% à 46,4 Mrds de dinars dont 2,6 Mrds de dinars d’importations de céréales et 6,05 Mrds de dinars d’importations de produits énergétiques (principalement pétrole et gaz naturel).

Le chef de la mission maghrébine et africaine à l’Association française des céréales « Intercéréales France », Yann Lebeau, a déclaré le 9 novembre 2022 en marge de la tenue des rencontres tuniso-françaises de céréales 2022 à Tunis, que la Tunisie va importer 250.000 tonnes de blé de France au titre de la saison 2022-2023.

La Tunisie a importé entre 15 et 25 % de ses besoins en blé tendre de France, 1.1 million de tonnes de blé tendre, entre 500 et 600 mille tonnes de blé dur, 800 mille tonnes d’orge et 1 million de tonnes de Maïs.

Les prix des céréales et les modalités de paiement, de stockage et de rétrocession des céréales pour la campagne 2021-2022 ainsi que celle 2022-2023 ont été fixés par décrets présidentiels publiés, le mardi 12 juillet 2022, au Journal officiel de la République tunisienne (JORT).

En vertu d’un décret présidentiel n° 580 du 4 juillet 2022, les prix de base à la production et à l’achat auprès des collecteurs des céréales saines, loyales et marchandes de la récolte de l’année 2021, sont fixés à 65,000 dinars /ql pour le blé dur et à 50,000 dinars /ql pour le blé tendre.

Selon un communiqué publié par l’Ambassade du Japon en Tunisie, le gouvernement du Japon a accordé un don d’un million de dollars américains, (l’équivalent de 3 millions de dinars) afin de renforcer la capacité de la Tunisie à atténuer l’impact des pénuries de produits à base de blé et de l’inflation des prix induite par la guerre russo-ukrainienne.

Ce don permettra, à travers le Programme Alimentaire Mondial (PAM), l’assistance alimentaire aux populations les plus vulnérables et ciblera trois gouvernorats : Kairouan, Kasserine et Siliana.